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9月8日，由郑州市人民政府、郑州商品交易所、芝商所主办的2023中国（郑州）国际期货论坛白糖产业论坛在郑州国际会展中心举行。中国糖业协会副理事长钟金传表示，我国糖业发展形势复杂多变。希望相关企业立足生产经营，坚持套期保值理念和策略，稳妥管理市场风险。

据钟金传介绍，本制糖期以来，糖料种植面积下滑趋势没有得到扭转，维持在2000万亩水平之下；食糖产量连续数年下降，降至897万吨，低于2017年实施食糖保障措施之前水平，回到20年前水平；食糖自给率跌破60%；食糖进口减少，今年1至7月仅进口121万吨，在去年同期减少17%基础上，再减少41%。食糖保供稳价任重道远。面对困难，面对挑战，糖业全行业坚定信心，勇毅前行，稳面积、降成本、增品种、提品质、提效益，加快产业转型升级，努力实现糖业高质量发展，为老、少、边、贫等主产糖省（区）的脱贫攻坚成果巩固、乡村振兴全面推进尽力，为14亿人民端稳、端好糖罐子尽心。

钟金传表示，本次论坛围绕白糖期货衍生品助力糖业高质量发展议题展开深入交流和探讨。论坛邀请了多位业内著名专家、企业家，就国内外食糖市场形势、代糖产品消费情况及趋势、利用白糖期货衍生品工具管理风险的模式与经验展开主题演讲，同时就市场波动加大背景下的企业经营与风险管理展开圆桌讨论。

“希望与会专家客观、理性分析研判，有理有据提供建议；希望企业家立足企业生产经营，坚持套期保值理念和策略，稳妥管理市场风险；希望投资者注意风险，理性参与。”钟金传表示，衷心希望白糖期货衍生品市场的每一位参与者，通过你们的参与，不但让糖业看到前进方向，更让糖业增强信心。